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果樹裂果全解讀，如何把裂果率降下去？（上篇）
來源：中國(guó)網(wǎng)絡(luò)新聞報(bào) 作者：中國(guó)網(wǎng)絡(luò)新聞報(bào) 日期:2019/12/10 10:18:31 閱讀:
水果是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)充體內(nèi)維生素的重要途徑，也是我們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g使用的食物。在果樹種植過程中，裂果的出現(xiàn)嚴(yán)重危害了水果的正常生長(zhǎng)，是果樹生產(chǎn)上存在的重要問題之一。
其實(shí)果實(shí)裂果是果樹生產(chǎn)上常見的一種生理性問題，不僅降低果實(shí)品質(zhì)，而且存在的傷口容易招致蜂、蠅等在裂處吸吮果汁，污染果面，引發(fā)多種病害，常常給果樹生產(chǎn)造成重大得經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，容易發(fā)生裂果的果樹有葡萄、桃、油桃、櫻桃、梨、蘋果、杏、李、荔枝、柑橘等。裂果發(fā)生的時(shí)期多數(shù)在果實(shí)轉(zhuǎn)色期或果實(shí)膨大期，有的則在生長(zhǎng)早期，或在整個(gè)發(fā)育期都可出現(xiàn)。
裂果的本質(zhì)在此之前，我們先來列舉一些易裂果的果樹品種和裂果發(fā)生的主要時(shí)期。
大多數(shù)柑橘，裂果的時(shí)間集中在果實(shí)膨大期
荔枝裂果，主要發(fā)生在果肉速長(zhǎng)早期
蘋果、香梨發(fā)生裂果的時(shí)期多為果實(shí)迅速膨大期
葡萄裂果主要發(fā)生在果實(shí)膨大末期至轉(zhuǎn)色期
從圖片中我們可以看出，果實(shí)開裂的方式五花八門，縱裂、橫裂、龜裂、環(huán)裂、放射狀裂、網(wǎng)狀裂、不規(guī)則開裂……，沒有“套路”可言，全看果子“高興”。很多果碰到裂果時(shí)，以為是缺鈣引起，其實(shí)不然。裂果是遺傳、生理及環(huán)境等諸多因子影響的結(jié)果，需要根據(jù)裂果發(fā)生的原因，采取相應(yīng)的措施來防治裂果。
一、裂果的種類、癥狀和原因
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生理性裂果
生理性裂果是一種在果實(shí)發(fā)育期內(nèi)的一種生理障礙。表現(xiàn)為在罹病果實(shí)的近果蒂（梗洼）部位發(fā)生環(huán)狀、放射狀裂口，或在果面上發(fā)生縱裂。裂口極易受其他病菌的侵染而引起果實(shí)腐爛，失去商品價(jià)值。
協(xié)調(diào)土壤水分急劇變化引起裂果
果實(shí)內(nèi)部水分的變化與根系、果實(shí)和葉片吸水有關(guān)，根系主要受灌溉的影響，果實(shí)及葉片與空氣濕度有關(guān)。若土壤長(zhǎng)期干旱，會(huì)嚴(yán)重阻礙鈣元素的運(yùn)輸，導(dǎo)致缺鈣的發(fā)生，從而影響細(xì)胞壁的韌性，引起裂果。
營(yíng)養(yǎng)失衡造成裂果
整個(gè)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)對(duì)葡萄正常發(fā)育至關(guān)重要，果肉中的礦質(zhì)元素及其營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)裂果有顯著影響，樹體養(yǎng)分不平衡會(huì)加劇果實(shí)裂果。果實(shí)生長(zhǎng)期間鈣對(duì)果實(shí)裂果影響最大，鈣有堅(jiān)固果皮的作用，其次為鎂、硼、鋅、鐵等。當(dāng)某一種或幾種元素過量，而其他元素含量較低時(shí)，裂果就會(huì)增加。
病蟲危害引起裂果
有研究表明，炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有直接關(guān)系，需要注意進(jìn)行病蟲害的防治。病蟲害會(huì)導(dǎo)致果皮停止生長(zhǎng)，發(fā)生病害的部位即成為果實(shí)開裂的突破口，使裂果率升高。炭疽病和白粉病能引起巨峰葡萄發(fā)生裂果。桃瘡痂病會(huì)使桃發(fā)生龜裂。炭疽病可以引起臍橙裂果。及時(shí)防治介殼蟲、銹壁虱潰瘍病及瘡痂病等病蟲可有效防治柑橘裂果。另外注意前期的畸形果，在后期也會(huì)因?yàn)楣ず癖〕潭炔灰唬芄饨o果皮造成的拉力不一致，產(chǎn)生裂果。
植物內(nèi)源激素失衡引起裂果
有研究表明，炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有直接關(guān)系，需要注意進(jìn)行病蟲害的防治。病蟲害會(huì)導(dǎo)致果皮停止生長(zhǎng)，發(fā)生病害的部位即成為果實(shí)開裂的突破口，使裂果率升高。炭疽病和白粉病能引起巨峰葡萄發(fā)生裂果。桃瘡痂病會(huì)使桃發(fā)生龜裂。炭疽病可以引起臍橙裂果。及時(shí)防治介殼蟲、銹壁虱潰瘍病及瘡痂病等病蟲可有效防治柑橘裂果。另外注意前期的畸形果，在后期也會(huì)因?yàn)楣ず癖〕潭炔灰唬芄饨o果皮造成的拉力不一致，產(chǎn)生裂果。
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